Na dobry początek kilka ciekawostek o tej latynoamerykańska metropolii:
✨ Lima jest drugim co do wielkości miastem zbudowanym na pustyni, ustępuje tylko Kairowi w Egipcie. Z jednej strony graniczy z Oceanem Spokojnym, z drugiej zaś dociera do podnóży Kordyliery Nadbrzeżnej. Otrzymuje 80%wody z rzeki Rimac, która przepływa przez centrum Limy. Kanały wodne były budowane już 2000 lat temu i są używane do dziś.
✨ Miasto zostało założone przez najbardziej znanego hiszpańskiego konkwistadora Francisca Pizarra w święto Trzech Króli, 6 stycznia 1535 roku. Stąd też wzięła się pierwotna nazwa osady – Ciudad de los Reyes, co oznacza „miasto królów”.
✨ W Limie panuje specyficzny klimat, przez większość roku niebo jest zachmurzone, i unosi się nad nim mgła, która ma to nawet swoją nazwę GARUA. Tworzy się z niskich chmur i utrzymuje się od maja do listopada. Przez to ma się wrażenie, że ciągle pada bądź będzie padało. Jednak w mieście panuje suchy klimat a roczne opady nie przekraczają ok. 70 mm rocznie, czyli tyle ile w Warszawie spada w jednym miesiącu – w lipcu.
✨ Ruch w Limie jest jednym z najgorszych w Ameryce Łacińskiej. Taką informację znalazłam na kilku portalach. 🤷♀️Nie jest to miasto o największym natężeniu ruchu – takie jak Bogota i Mexico City, ale ruch w Limie jest najbardziej chaotyczny. Prawie nikt nie trzyma się zasad i większość kierowców nawet się nimi nie przejmuje. I potwierdzam to, że czasami nawet na zielonym jest ciężko przejść😂🫣
✨W rankingu „The World’s 50 Best” z czerwca 2023 , który jest uznawany za najważniejszy ranking w świecie gastronomii, pierwsze miejsce zajęła restauracja „Central” z Limy. Oprócz niej, w zestawieniu zadebiutowały dwie inne restauracje ze stolicy Peru restauracjaMaido zajęła6. miejsce , a Kjolle zadebiutowała na 28 miejscu. Lima od jakiegoś czasu staje się jednym z topowym miast pod względem kulinarnym na świecie ✨W kolejnych latach stolica Peru nie zwolniła tempa – w 2024 roku w rankingu nadal brylowały peruwiańskie restauracje: Maido uplasowało się na 5. miejscu, Kjolle na 16., a Mayta pojawiło się w zestawieniu na 41. miejscu. Natomiast w 2025 roku Lima naprawdę podbiła świat gastronomii: Maido zostało najlepszą restauracją świata, Kjolle awansowało do TOP 10, a w zestawieniu znalazły się jeszcze Mérito (26. miejsce) i Mayta (39. miejsce). To pokazuje, jak dynamicznie rozwija się scena kulinarna Limy i dlaczego miasto to coraz częściej nazywane jest prawdziwą stolicą smakoszy 🌎🍴
Zwiedzanie historycznego centrum miasta
W sercu peruwiańskiej stolicy znajduje się magiczna starówka. To miejsce, gdzie ulice utkane są z historii, a architektura zachwyca swoim kolonialnym pięknem. Czy czułam się troszkę jak w serialu Luz Maria znanym mi z dzieciństwa ? 🤩✨Tak,tak, tak🤣
Centrum najprościej zwiedza się spacerkiem. Można zacząć na Plaza San Martín dalej przejść się ulicą Jiron de La Union i docieramy do Plaza de Armas, który nazywany jest miejscem narodzin Limy. To plac otoczony przepięknymi znanymi budynkami i katedrą.
Dalej spacerkiem do Muninet Parque La Muralla, skąd rozpościera się widok na wzgórze Cerro San CRISTOBAL, zaraz obok mamy Catedre San Francisco i katakumby.
Następnie można udać się na Plaza BOLIVAR, na którym znajduje się budynek kongresu, a kawałek dalej spacerkiem jest Mercato Central – gdzie można zjeść tanie lokalne przysmaki.
W centrum jest pełno policji i można czuć się bezpiecznie ale dobrze spacerować tutaj jednak za dnia ✨
Churrosy
W trakcie spaceru po centrum trafiliśmy też na churrosy z CHURROS SAN FRANCISCO S.A.C – niewielkiego, lokalnego punktu, gdzie wszystko robione jest na bieżąco i sprzedawane głównie „na wynos”. Ustawiała się tam ogromna kolejka, więc chciałam skorzystać. To w Peru bardzo popularna przekąska uliczna, ale w tej części świata wygląda trochę inaczej niż w Hiszpania.
Tutaj churrosy są zazwyczaj grubsze i często nadziewane – najczęściej dulce de leche albo czekoladą – przez co bardziej przypominają mały deser niż coś „do kawy”. W Hiszpanii są zwykle prostsze, bez nadzienia i podawane do maczania w gorącej czekoladzie. Polecam spróbować ! Adres – Costado del Ministerio de Economía, Jr. Lampa 268, Lima 15001, Peru.
